秋の夜長の深酒

こんにちは
東京都新宿区の風俗専門
やたべ行政書士事務所です

金曜の夜いかがお過ごしょうか？
１週間の頑張りを労うために
お酒を楽しまれている方も多いと思います

飲みすぎることを「深酒」といいますが
風営法でも「深酒」という言葉が出てきます

正確には「深夜における酒類提供飲食店」といい
深夜０時以降にお酒をメインに提供する
バーやスナックなどがこれにあたります

「深夜における酒類提供飲食店」の
「深」と「酒」をとって「深酒」（ふかざけ）と
省略して呼ばれるため、まさに言い得て妙な
営業の呼び方だと言われています

V.S.O.Pのライフステージとは？

お酒の魅力は、商品そのものの魅力だけでなく
お酒を一緒に楽しむ人や交わされる会話
その時の自分の心理状態や
置かれているライフステージもが影響します

ブランデー等級『V.S.O.P』をご存知ですか

サントリーHPより

透明感ある琥珀色に熟成したブランデーに
共通する4要素の頭文字を表したものです

非常に：Very
優良な：Superior
熟成：Old
透明：Pale

実はこのお酒の熟成度を示す等級は
人生のキャリアステージにも通用します

２０代：Variety
３０代：Speciality
４０代：Originality
５０代：Personality

２０代は幅広い仕事に取り組みなさい
３０代はその中から専門を見つけなさい
４０代は専門に独自性を反映させなさい
５０代は自らの人間力で磨き上げなさい

人生のライフステージがその人の仕事観に
影響することからV.S.O.Pで表されました
皆さんはV.S.O.Pのどのステージですか？

深夜酒類提供飲食店のV.S.O.Pとは

さらに深夜酒類提供飲食店の歴史にも言えます
深夜酒類提供飲食店の世界は流行り廃りの世界
お店の開業日を周年として非常にお祝いします

２周年：Variety
３周年：Speciality
４周年：Originality
５周年：Personality

２周年までは幅広いお客様に知ってもらいなさい
３周年までにはお店のウリを知ってもらいなさい
４周年までには他店にないサービスを提供し
５周年を迎えれば後は人間力で勝負しなさい

「深夜酒類提供飲食店」という装置

皆さんはSHOWROOM株式会社という
ライブ動画のベンチャー企業をご存知ですか？

この企業の若手イケメン社長の前田裕二さん

Wikipediaより

彼はビジネスモデルとしての「スナック」
深夜酒類提供飲食店を参考にしたそうです

実は前田さんだけでなくホリエモンなど
起業家やクリエイターの多くが
業態としての「スナック」
深夜酒類提供飲食店に注目しています

お酒や食事は飲食店に比べれば劣るし
内装だって昭和な感じで古臭く
綺麗なキャストの接待があるわけでもないのに
なぜ「スナック」深夜酒類提供飲食店は
潰れないで５年、１０年とつづくのか？

それはママの「人間力」が
つい「深酒」したくなる魅力として
ぎっしりと詰まっているからだと言われます

人もお店もつまるところ「人間力」勝負
「人間力」が深夜酒類提供飲食店の基本です

５周年のPを迎えた深夜酒類提供飲食店では
「人間力」が感じられるはず！

そんな「スナック」深夜酒類提供飲食店で
金曜の夜はお酒を片手に語り合いましょう！

やたべ行政書士事務所は風俗営業に携わる皆さんをいつでも応援しています！

それでは、また！